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炎熱的夏天常常吃不下東西,這時候就會很想吃點開胃的,酸酸辣辣的泰式料理時常都是我的首選

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泰拉風是一間泰式拉麵店,就開在板橋車站附近我平常走跳的區域,已經開立兩年多,可是我從來不知道有這間,對於超愛泰式料理的我來說真的有種相見恨晚的感覺,吃了一次覺得超喜歡又二訪了🤤

 

 

外觀是俐落的純黑色系

 

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內部則是簡約的木頭家具和裝飾

我覺得天花板的木頭格子很有日式拉麵店的感覺,而撞大紅色吧台、沙發,又有奔放熱情的東南亞風格

 

 

 

開放式廚房可以看到料理的情形,看他們的粉專上寫的,店內也都有定期消毒,不只好吃也讓人吃得安心

 

 

泰式料理店一定要有的大象🐘他們是以黑白塗鴉的方式呈現,大象身上的圖騰好美😍

 

 

桌距很寬,不會有小店塞滿滿的感覺,這點我很喜歡,讓來用餐的人很舒服放鬆

牆上還有可愛的畫作,畫的是泰式拉麵的食材

認真覺得整間店的裝飾都很有藝術感呀

 

 

 

 

 

餐點選擇都是非常經典的泰式口味,除了一直以來提供的麵食和小菜,現在也增加了常態供應的飯食

 

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點餐的時候店員很細心的介紹,如果不知道吃什麼可以請店員推薦

▼這是舊的點餐單,因為有增加一些品項所以內容已經不太一樣了,但我想選項應該是相同的吧?

上面很貼心的附帶不加香菜或蔥的選項,另外我覺得最特別的是麵條都可以選軟硬度,就和專業的日式拉麵一樣

 

 

 

酸辣棒棒豬拉麵 $240

 

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最吸睛的就是這支~~佔了快半個碗的豬棒腿!

這是老闆嚴選的腱子肉,一隻豬只能取兩塊,超級精華✨

 

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外皮用蜜汁烤得香香甜甜,我超愛的❤️

 

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肉是稍微有嚼勁的,整支不只是看起來厲害,吃起來也真的肉很多很扎實,小鳥胃啃完整支先飽一半🤣

店員說敢吃辣就推薦酸辣湯頭,果然整碗超紅,看起來就很厲害

這個湯一入口是酸,後勁才出來辣,是嘴巴不覺得辣但會辣在喉嚨裡的那種

喝到後面真的覺得蠻辣的,然後會有一點點鹹哦

但整體還是很推薦,愛泰式酸辣的人就會很喜歡(我🙋)

每碗都會附半顆溏心蛋

 

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泰拉風選用無殘留葉黃素機能蛋 好食材也為食客們把關了😉

 

 

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麵條硬度我選標準,真的就是日式拉麵的那種硬度,會比一般的麵硬一些哦

 

 

椰香咖哩叉燒起司拉麵 $160
 
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這碗超級香👃

咖哩湯非常濃郁,而且不會辣,最後整碗喝到見底!

一上桌可以看到黏在麵條上的起司瀑布🧀建議趁熱攪拌,讓他融化在湯裡

 

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他們真的加很多起司,整個有凸顯出香氣

而講到叉燒肉就聯想到日式拉麵,沒想到和泰式咖哩湯頭也這麼搭

叉燒應該是先炙燒過再放進湯裡,好~好吃

 

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這碗麵條硬度選,吃起來就比較是一般麵的口感了,覺得他們真的有做出麵條不同的軟硬度,不是隨便讓人選選,真的很專業耶

 

 

泰式綠咖哩叉燒沾麵 $180

 

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二訪選了一訪時就一直很想吃吃看的沾麵!日式拉麵過冷水後再沾熱湯汁的特殊吃法,配上泰式綠咖哩會擦出什麼樣的火花呢?!

不得不說泰拉風的擺盤真的都很美,麵條上除了豆芽菜、玉米筍、長豆作為配菜,還刨了點辣椒絲來裝飾呢

 

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單吃拉麵可以吃得出小麥香,沾上濃郁的綠咖哩後便是火辣辣的味蕾體驗

他們家的綠咖哩真的好吃,鹹度適中,辣度大概是小辣,不會嗆到整個氣管很不舒服,我覺得是偏後勁的辣

 

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叉燒超級厚,非常有份量,感覺也是有稍微炙燒過,不過這天拿到的比較肥一點,我覺得如果沒有配湯汁,會有點容易膩,但整體還是瑕不掩瑜,喜歡麵條香和濃郁綠咖哩的朋友,我還蠻推薦這道

 

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泰式大薄片 $90

 

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大薄片原先是雲南料理,把豬頭皮拿去涼拌

這邊是做成泰式的口味,配上洋蔥和綠蓉酸辣醬汁,超級好吃😍

 

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不要看他小小一碟,其實容器有深度,裡面肉超多

口感有嚼勁又Q彈,不會過於肥膩,非常推薦點這道小菜👍

 

 

泰國維他豆奶-泰式奶茶口味 $50
 

 

店裡有很多種泰式特色飲料,單是維他豆奶就有超多種口味!

 

 

今天選的是泰式奶茶口味的維他奶,顏色就是泰式奶茶的深橘紅色

因為我又想喝泰奶又想喝豆奶,想說點這個兩種口味都可以喝到😆

其實這是我第一次喝泰國維他奶,所以無從做口味的比較,不過我覺得這個口味喝起來沒什麼豆味,感覺就是在喝濃郁版的泰式奶茶,泰奶那種獨特的味道蠻重的

因為是直接開玻璃瓶,所以不會另外加冰塊,但甜度剛好,沒有泰奶最為人詬病的太甜的問題,好喝好喝😋

 

 

泰式麵食是近年才興起的新料理種類,而泰拉風則是結合泰式風格的口味和日式拉麵的基底,不只是做泰式口味的麵,還很重視一些日式料理的精隨

每天用天然食材雞骨、蔬菜等熬湯,不加一點味精

老闆本身精通泰式和日式兩種料理,在開店前也是在在餐飲行業打滾很久,有自己對料理的堅持,充分結合兩種料理的特色,成功蹦出火花🎆

之前有人問我,泰拉風和瓦城旗下的「大心泰式麵食」哪個比較好吃?我的回答是,我覺得大心也很棒沒話說,但連鎖店的中央廚房和單點小店的用心完全不能比啊,真的非常推薦來吃吃看泰拉風,你會喜歡的

泰拉風絕對是我會一訪再訪的超級愛店!

 

 

以下資訊可能會變動,請以店家公布為主哦

泰拉風

FB粉專:泰拉風泰式拉麵

IG ID:newthairamen

地址:新北市板橋區公館街33號(捷運板橋站3號出口)

電話:02-2965-5233

營業時間:11:30~14:00,17:30~21:00,周二公休

低消:每人$90

外送服務:foodpanda

無服務費 / 有WIFI / 可外帶 / 不能訂位 / 客滿限時60分鐘 / 親子友善(兒童座椅)

寵物友善:不落地(需有提籃或推車)

 

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